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一流のバリスタによる美味しいコーヒーが味わえるお店。それが豊田市にあるカフェ『カフェ・ド・シェフ』。欧州風コ−ヒ−豆で国内唯一ヨ−ロピアンロ−ストで焙煎されたコーヒー1杯にも、収穫時期・焙煎具合によってローストの度合に気を配り、常に美味しいコーヒーを提供してくれます。
そのこだわりはカップにも。お客様の指の大きさや、その時の室温に合わせた最適なカップを提供してくれるんです。柴田書店コ−ヒ−の事典に執筆・専門学校での講師として指導にあたり、バリスタ選手権出場者の指導・アドバイスなど、また本格的なコーヒーを味わいたいコーヒー通にオススメのカフェです。各テレビ局も取材に訪れ、千葉ロッテマリ−ンズ西本聖コ−チ・シェイプアップガ−ルズ中島史恵・ＣＢＣ森合・加藤　中京テレビ加藤　テレビ愛知・相澤　東海テレビ・真渓ハナ　NHK小林千恵各アナウンサーがリポートしました。何といっても、コ−ヒ−が飲めない・苦手・味が分かんないという方々が感動して、明日また来ますね〜っとこの店でコ−ヒ−の味を覚えちゃった。というお客様が集うお店です。ほとんどのお客様が１人で訪れて、悩みとかあると、隣に座っているお客様も熱心にアドバイスしてくれるそんなお店です。高校生や未成年の単独客は入れませんので、大人のサロンです。

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豊田スタジアム方面に向かい、豊田市体育館挙母町４をホ−ムセンタ−ヒラサダ、にぎりの徳兵衛方面に向かい、２０ｍ左サンクス正面です。気を付けてお越しくださいませ｡